多虧朋友從韓國帶回來韓國冬粉，
才有動機做了這一道菜，
在網路上東找西找這一道菜的資料，
終於有了那麼一點頭緒。
材料：
- 牛肉絲適量（醬油＋糖＋蒜頭醃一下）
- 紅蘿蔔少許切絲
- 乾香菇四個泡軟切絲
- 黑木耳少許切絲
- 蔥段
- 綠豆芽少許川燙備用（本來要用菠菜，但找不到）
調味料：
- 薄鹽醬油三大匙
- 糖兩大匙
- 香油1.5大匙
做法：
- 冬粉煮７-１０分鐘備用
- 將調味料（醬油＋糖＋香油）拌入冬粉中拌勻
- 綠豆芽加鹽川燙，瀝乾水分後，放涼備用
- 炒香菇＋紅蘿蔔＋乾香菇＋黑木耳，加入一點鹽調味
- 炒洋蔥＋牛肉，放一點醬油調味
- 將冬粉拌入綠豆芽和炒好的料即完成
- 試試調味，在斟酌加鹽和醬油
要注意的是香油不能加太多，否則口感容易膩。
炒料我是分開來弄，加在一起時，味道會比較乾淨清爽。
呈上成品！滿容易做的，有空也試試看吧！
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